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Menu de Juillet

 

Mises en bouche froides et chaudes offertes

pour accompagner votre apéritif

 

 

Carpaccio de Canard, Brunoise de Fruits exotiques,

Piquillos, Vieux Vinaigre balsamique

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Homard et Lard poché, Coulis de Petits Pois et Menthe

 

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Terre et Mer de Saint-Jacques et Riz-de-Veau, Fenouil, Sauce safranée

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Belle Volaille farcie aux Langoustines,

Mousseline de Pommes de Terre douces à la Truffe d’Eté,

Jus corsé à l’Estragon

 

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Cheesecake façon Martine, Glace Chocolat, Myrtilles
 
 
Ce Menu vous est proposé au prix de 85.00 euros par personne.
 
Merci de signaler toutes intolérances ou allergies alimentaires lors de votre réservation.
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